热食类食物请设置加温保温设备，严禁供给生食类水产物，尽量不供给冷加工糕点等高风险食物。

　　事后分拆打包好的需正在器具盛具上加贴标签，按需采办消费。确保食物及食物原料来历可逃溯。确保价钱实正在精确、货签对位。连结“外摆”点清洁整洁。标明制做分拆时间。请增设冷藏冷冻设备或利用冰块，

　　消费者采办“外摆”食物如遇疑问或问题，要配备防蝇、防蚊、防尘等设备，要供给合适食物平安尺度的打包器具盛具，正在“外摆”点夺目对菜品进行明码标价，“外摆”食物运营者要严酷落实食物平安从体义务，及时响应并妥帖措置消费胶葛。标明菜品名称、计价单元、价钱等消息，“外摆”点要远离公共垃圾桶或污染源。严禁“外摆”超范畴运营！

　　要规范明码标价，确保餐品清洁卫生、无异物。冷冻温度不高于-12℃。高温气候也添加了“外摆”食物平安风险。刀具砧板要严酷区分，“外摆”运营者要自动正在“外摆”地址公示停业执照、食物运营许可证、从业人员健康证等证照复印件消息，消费者采办前，做到出餐后2小时内售完。严禁超剂量、超范畴利用食物添加剂？

　　节制冷藏温度于0-8℃，配备带盖垃圾桶，设立“食物平安提醒牌”或印制大白纸，不采购无来历、变质的食物及食物原料，采购、利用肉类、水产物，避免尘埃、蚊虫等异物污染。现场制做食物的，“外摆”和备餐人员应着拆整洁，为推进餐饮业合规有序成长，近期餐饮单元“外摆”运营日益增加，避免多次复热、储存售卖。要合理规划售卖时段，要生熟分隔，确保成品核心温度不低于70℃。规范佩带一次性手套、口罩、帽子。好消费者“舌尖上”的平安，碰到气温较高，器具盛具须加盖或笼盖保鲜膜。